Selina Niederberger und Alexander Häberling übernehmen den bestehenden Demeter Hof Schwander in Baldegg. Die Vorbesitzer haben den Hof 1995 auf biologisch-dynamische Bewirtschaftung umgestellt und über die letzten Jahre viele Hochstamm-Obstbäume angepflanzt.
Neben den Produkten aus Wald, Wiese und Garten stellen Selina Niederberger und Alexander Häberling ihr Fachwissen in der Baumpflege und Gartengestaltung zur Verfügung.
Ihnen sind der schonende Umgang mit Boden, Pflanzen, Tieren und der Natur sowie die Produktion von Bio-Lebensmitteln wichtig.
Daneben planen Selina Niederberger und Alexander Häberling eine Reihe von extra Angeboten: einen Veranstaltungsraum mit Weinfässern zum Übernachten, temporäre Wohn- und Arbeitsplätze für Helfer:innen, demnächst Kräuterprodukte und -kurse, geschützte Arbeitsplätze für Menschen mit Unterstützungsbedarf und zukünftig ein Bed ’n’ Breakfast-Angebot.