Nuglar Gärten

Seit 2013 bewirtschaftet Dominique Oser mit wenigen wechselnden Mitarbeitenden Gemüse- und Kräutergärten, Kartoffelacker sowie Obst- und Beerenhainen nach biologisch-dynamischen und regenerativen Prinzipien. 2016 erhielt der Betrieb die Demeter-Zertifizierung. Von 2016 bis 2025 nahm Nuglar Gärten am Forschungsprojekt zur Bodenfruchtbarkeit der Bio Stiftung Schweiz teil und konnte mit verschiedenen Massnahmen den Humusgehalt des Bodens um ein Viertel steigern. 

Nuglar Gärten arbeitet nach dem Prinzip der Solidarischen Landwirtschaft: Produzent:innen und Konsument:innen schliessen sich zusammen und teilen einerseits Verantwortung und Risiken, andererseits die Erträge. Auf diese Weise erhalten die Produzent:innen ein sicheres und faires Einkommen und können z B. bei einem Ernteausfall auf die Solidarität der Gemeinschaft zählen. 

Ein grosses Anliegen des Vereins Nuglar Gärten ist die Bildungsarbeit und Sensibilisierung für Landwirtschaftsfragen. Nuglar Gärten verstehen sich als «Lernort», wo gemeinsames Lernen und Erleben stattfindet. Sie bieten zahlreichen Veranstaltungen an, darunter Lernhalbtage für Schulklassen, die auf dem Acker arbeiten, biologisch-dynamische Workshops mit Tipps für den eigenen Garten und Führungen für Betriebe. Nuglar Gärten sind Teil des globalen Projektes «2’000 m² Weltacker» der Zukunftsstiftung Landwirtschaft der GLS Treuhand (DE). Nuglar Gärten war der erste Weltacker der Schweiz.